Aromatizar la leche. Usar ramas de canela, vainas de vainilla y piel de limón. Se puede usar también piel de naranja o anís estrellado, eso depende de la receta de cada uno.
Colocar todos los ingredientes en un cazo y subir el fuego.
Cuando rompa a hervir añadir el arroz. Hay muchas variedades de arroz pero lo mejor es usar un arroz redondo.
Revolver sin parar durante unos 50 minutos.
Pasado el tiempo, añadir el azúcar y cocinar otros 10 minutos más.
Finalizamos la receta de arroz con leche poniendo mantequilla para que ese arroz tenga mucho más cremosidad.
Retirar los restos de canela, limón y vainilla.
Repartir en cuencos y decoramos con canela en polvo por encima.
